Ananas

La pulpe brute d’ananas contient 86% d’eau, 13% de glucides, 0,5% de protéines et contient une quantité négligeable de matières grasses. Dans une quantité de référence de 100 grammes, l’ananas cru fournit 50 calories et constitue une riche source de manganèse (44% de la valeur quotidienne, DV) et de la vitamine C (58% de DV).